De acordo com dados da PROBEB, em 2011 encontram-se dedicadas à produção e comercialização de refrescantes não alcoólicas, 23 empresas. Este número compreende as empresas produtoras de bebidas à base de águas minerais naturais e de águas de nascente.

Neste sector, existe uma boa presença de empresas nacionais (independentemente da estrutura accionista) que contam no seu portfolio com marcas nacionais de forte implantação e notoriedade, coexistindo com marcas internacionais produzidas e comercializadas sob licença dos seus proprietários.

Há, também, um conjunto de empresas (em número cada vez mais reduzido) que se dedica essencialmente ao fabrico de bebidas refrescantes não alcoólicas para a grande distribuição ou de primeiro preço.

No seu conjunto, resulta um sector cujo tecido produtivo nacional apresenta empresas de dimensões muito variáveis, quer em volume de negócios, quer em volume de emprego.