A evolução do consumo neste setor das bebidas refrescantes não alcoólicas está dependente de um conjunto de fatores endógenos e exógenos. Nos primeiros está, entre outros, a situação socioeconómica das famílias, a qual tem, naturalmente, impacto nos seus níveis de consumo.

Nos segundos destacam-se a evolução da procura turística. Mas também fatores como a instabilidade geopolítica e a guerra na Europa – que se seguiram a um período pandémico que foi extenso -, os quais influenciam os preços das matérias-primas, da energia e da mão-de-obra.

Assim, em Portugal e na Europa, o panorama geral da evolução do consumo tem sido marcado, nos últimos anos, por flutuações decorrentes do contexto económico. Os dados da Globaldata | UNESDA são ilustrativos da evolução do consumo.